Food and drink »
สร้างผิวสวยด้วยอาหาร
กลอนบทนี้เป็นบทชมโฉมนางบุษบา แม่บ้านคลับคิดกันว่า ผู้หญิงสมัยก่อนๆ ไม่มีเครื่องสำอางที่จะมาบำรุงผิวพรรณ แต่ทำไมกวีจึงแต่งบทชมโฉมของหญิงงามได้อย่างเห็นภาพชัดเจน ความงามของผู้หญิงสมัยนั้นอาจเป็นจากอาหารการกิน ผลไม้ สมุนไพรต่างๆ จึงทำให้ผิวหน้านวล จากการบำรุงจากภายใน และอาหารตามธรรมชาตินั้นก็ทำให้มีรูปร่างที่ดี ไม่อ้วนหรือผอมจนเกินไป “พักตร์น้องละอองนวลปลั่งเปล่ง ดังดวงจันทร์วันเพ็ญประไพศรี อรชรอ้อนแอ้นทั้งอินทรีย์ ดังกินนรีลงสรงคาลัย งามจริงพริ้งพร้อมทั้งสรรพางค์ ไม่ขัดขวางเสียทรงที่ตรงไหน พิศพลางประดิพัทธ์กำหนัดใน จะใคร่ไปโอบอุ้มองค์มา” วันนี้อยากนำเสนออาหารดีๆ ที่ทำให้เรามีผิวสวยงามจากภายในซึ่งคงทนกว่าการใช้เครื่องสำอาง เพราะเครื่องสำอางนั้นช่วยได้ในเวลากลางวัน แต่ถ้ากลางคืนเรายังแต่งหน้านอน คนนอนข้างๆ อาจตระหนกตกใจได้หากตื่นมากลางดึก มาดูว่าอาหารที่สร้างผิวสวยนั้นหาได้ง่ายๆ จากตลาดสดมีอะไรบ้าง เริ่มจากผลไม้และผักก่อนนะคะ ส้ม อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบํารุงผิวพรรณให้สดใสดูอ่อนวัย มะนาวอุดมด้วยวิตามินซีที่มีประโยชน์ต่อผิว
Read More »ข้อดีและข้อเสียของการดื่มกาแฟ
วันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของกาแฟ ที่สาวๆหลายๆคนสนใจ เพราะมันไม่ใช่กาแฟธรรมดา แต่เป็นกาแฟที่ทานแล้วทำให้”ผอม” สาวๆ หลายคนคงเคยได้ยินสรรพคุณของกาแฟที่โฆษณาอยู่ตามท้องตลาดหลายยี่ห้อ ที่สรรพคุณช่างแสนวิเศษคือดื่มแล้วจะทำให้ทั้งสวย ทั้งผอม จริงหรือ? และเพราะอะไรกาแฟแก้วเล็กๆแก้วเดียวนี่จะทำเราให้อิ่มขนาดนั้น ข้อดีและข้อเสียของการดื่มกาแฟมีอะไรบ้าง 1. ป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B มีผู้วิจัยพิสูจน์แล้วว่า กาแฟมีประโยชน์ในการป้องกันโรคดังกล่าว 2. ป้องกันโรคหอบ โรคนี้ คือ อาการ ภูมิแพ้ชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปเมื่อมีประสาทสำรองไม่ถูกกระตุ้น จะไม่มีอาการหอบเกิดขึ้นง่ายๆ แต่ถ้าหากประสาทสัมผัสสำรองถูกกระตุ้น จะเกิดอาการหอบทันที และคาเฟอีนในกาแฟจะระงับการตึงเครียดของประสาทสัมผัสสำรอง ลดการเกิดโรคหอบ 3. ลดการเกิดโรคตับจากสุรา ตามที่นักวิชาการสำรวจแล้วพบว่า กาแฟช่วยลดผลร้ายที่จะมีต่อตับ แต่ยังต้องวิจัยต่อไปว่า สารใดที่มีประโยชน์ดังกล่าว
Read More »เรื่องของขิงที่คุณควรรู้
ขิงที่ทุกคนรู้จักก็เป็นขิงที่เราเห็นแต่อยู่ที่ว่าจะเอาไปใช้ประโยชน์ด้านใดแล้วแต่ความเหมาะสม ใคร ๆ ก็ว่าขิงเราเผ็ดบ้าง ร้อนบ้าง แต่คุณรู้บ้างไหมว่า สรรพคุณของขิงนั้นมีมากมาย ขิงดับกลิ่งคาวในอาหารที่เรารับประทานกันเป็นประจำ หรือจะในไปใช้ในการช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียนเวียนศรีษะ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลม ช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ลดอาการแก้ไอ ระคายคอ จากการมีเสมหะ หรือช่วยขับน้ำนม สำหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกน้อย และลดอาการเมารถ เมาเรือ และยังช่วยในการไหลเวียนของโลหิต ลดความดัน การอักเสบแก้ปวด ลดคลอเลสเตอรอล ขิง อาจมีรสเผ็ด ร้อน หรืออุ่น ออกฤทธิ์ บำรุงกระเพาะ ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้หวัด คนโบราณใช้ขิงเป็นยาสมุนไพรที่หาได้ง่ายโดยการนำขิงไปต้มกับน้ำตาลอ้อย
Read More »น้ำพันช์
น้ำพันช์ มาริ้มชิมรสกับสไตล์ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจที่ไร้แอลกอฮอล์กันดีกว่าการบำรุงร่างกาย ด้วยการดื่มน้ำผลไม้ให้สดชื่น เพื่อตอนรับอาการแบบร้อน ๆ แบบนี้กันดีกว่ากับรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทั้งได้วิตามินและไหนจะแร่ธาติจากผลไม้เพื่อสุขภาพ แหม่ได้ครบทุกรสเลยก็ว่าได้นะค่ะ แต่ที่สำคัญน้ำพันช์ โดยส่วนใหญ่มักจะมีส่วนประสมของแอลกอฮอล์ ลงไปด้วยทั้งนั้นอาจจะเป็นสูตรเด็ดของเขาหรือจะเพื่อเพิ่มความลงตัวให้กับรสชาติอันลงตัว กลมกล่อม หรือไม่ว่าจะด้วยเหตุอะไรก็แล้วแต่นะค่ะ แค่สูตรวันนี้ที่เรานำมาแนะนำพวกคุณ ๆ กัน เป็นฉบับแบบไร้แอลกอฮอล์ค่ะ น้ำพันช์ถือได้ว่าเป็นน้ำเพื่อสุขภาพก็ได้ถ้าดื่มเป็นประจำทุกวันก้อทำให้สดชื่นดีและยังเสริมสร้างวิตามินและแร่ธาตุให้กับตัวคุณเองด้วยนะค่ะแหม่ของดีอยู่กับตัวคุณเองจริง ๆ ส่วนผสม กะตามความเหมาะสมเองนะค่ะ เนื้อแตงโม เนื้อสับปะรด น้ำมะนาว
Read More »แกงคั่วฟักทอง
แกงคั่วฟักทอง ส่วนผสม กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหล้ง ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวกะทิ หางกะทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ส่วนผสมน้ำพริกแกงคั่ว พริกแห้งเม็ดใหญ่ ตะไคร้หั่นบาง ๆ ข่าหั่นละเอียด ผิวมะกรูดหั่น พริกสด รากผักชีหั่น หอมแดง กระเทียม กะปิ เกลือป่น วิธีทำ โขลกส่วนผสมน้ำพริกแกงคั่วทั้งหมดให้ละเอียด เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปผัดจนหอม ใส่หางกะทิพอเดือด ใส่ฟักทองพอสุก ใส่กุ้งสด พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ ยกลงตักใส่ชาม ตกแต่งให้สวยงาม
Read More »Curry Shrimp
แกะกะหรี่กุ้งขนุน นำเครื่องแกงลงไปผัด ในน้ำมันที่เราเตรียมไว้ร้อน ๆ ค่อย ๆ เติมหัวกะทิลงไป ก่อนจะใส่เนื้อขนุน กุ้งสด แล้วปรุงรสตามชอบใจแต่ขอบอกว่าเมนูนี้รสชาติที่ได้แปลกแตกต่างและเข้มข้นจนหยดสุดท้ายกว่าที่เคยผ่านมา ส่วนผสม กุ้งกุลาดำปอกเปลือกให้เรียบร้อยมากน้อยตามแต่ชอบนะค่ะ เนื้อขนุนที่เราเตรียมไว้ น้ำพริกแกงกะหรี่สำเร็จรูป หัวกะทิ หางกะทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าสีแดง เหลือง เขียว น้ำมันพืช วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเท่น้ำมันพืชลงไปรอให้น้ำมันร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอมแล้วเติมหัวกะทิทีละน้อยจนหมดตามด้วยเนื้อขนุน กุ้งสด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมหางกะทิและเนื้อขนุนคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บใส่ใบมะกรูด คนให้เข้ากันชิมรส ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
Read More »Drink Resolve Morning Sickness
การเตรียมตัวก่อนเป็นคุณแม่ เนื่องจากคุณแม่ส่วนใหญ่มักจะมีอาการแพ้ท้องช่วงตอน 3 เดือนแรก อาจจะมีอาการพะอืดพะอม หรือไม่ก็จะกินอะไรได้แต่น้อยมากค่ะ เลยรองชวนกันหันมาดื่มเครื่องดื่มแทนกันดูนะค่ะ ดูซิว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง อาการของคนแพ้ท้องจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนหัว เบื่ออาหารการกิน และที่สำคัญคุณจะมีอาการขาดน้ำขั้นรุนแรง เราจึงขอแนะนำให้คุณแม่มาจิบเครื่องดื่มที่มีประโยชน์กันได้เลยค่ะ ส่วนประสมดังนี้ น้ำเชื่อม คุณอาจใส่ใบเตยลงไปด้วยนะค่ะจะได้หอมกลิ่นใบเตย สับปะรด,ส้ม,โยเกิร์ต,แตงโม,สตรอเบอร์รี่ หรือน้ำที่คุณต้องการ เกลือ เล็กน้อยนะค่ะไม่ควรใส่มากเกินไปเพราะเค็มมากไปไม่ดี มะนาว เราคั่นเอาแต่น้ำนะค่ะเพื่อเพิ่มรสชาติความเปรี้ยวและหอม ช่วยให้คุณแม่ลดอาการคลื่นไส้อาเจียนได้ น้ำแข็ง สิ่งที่ขาดไม่ได้นะค่ะจะได้เย็นชื่นใจ แค่นี้เราก้อได้เครื่องดื่มที่มีประโยชน์แก่คุณแม่ที่มีอาการแพ้ท้อง เก็บไว้ในตู้เย็นเรียบร้อยแล้วนะค่ะ เหลือเพียงแค่ตอนนี้ถ้าคุณแม่รู้สึกกระหายเมื่อไรก้อหยิบดื่มได้ตามสบายเลยค่ะ
Read More »











